산도 낮은 올리브유, 정말 암에 효과 있을까?

산도가 낮은 올리브유(특히 엑스트라 버진 올리브유)가 암 예방 및 억제에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다.1. 암 예방에 도움이 되는 이유① 항산화 성분이 풍부• 올리브유에는 폴리페놀(올레오칸탈, 올유로페인) 및 비타민 E 같은 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 활성산소(ROS)를 제거하고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.• 활성산소는 DNA 변이를 일으켜 암의 발생을 촉진할 수 있는데, 올리브유의 항산화 물질이 이를 억제하는 역할을 할 수 있습니다. ② 항염 효과• 올리브유에 포함된 올레오칸탈(oleocanthal)은 강력한 항염 작용을 가지고 있으며, 만성 염증이 암의 주요 원인 중 하나라는 점에서 암 예방에 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.• 특히 대장암, 유..
음식 2025. 2. 7. 18:47
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