채식주의자도 고지혈증 생길 수 있다?

채식주의자도 고지혈증(이상지질혈증)이 생길 수 있는 이유는 다음과 같습니다. 1. 탄수화물 과다 섭취• 채식 위주의 식단은 탄수화물 비중이 높아질 수 있습니다.• 특히 정제된 탄수화물(흰 쌀, 흰 밀가루, 설탕 등)을 많이 섭취하면 중성지방(TG) 수치가 상승하고, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치는 감소할 수 있습니다. 2. 포화지방이 포함된 식물성 식품 섭취• 식물성 식품 중에도 포화지방이 많은 식품이 있습니다.• 코코넛오일, 팜유, 코코넛 크림, 카카오버터 등은 포화지방 함량이 높아 LDL(나쁜 콜레스테롤) 증가를 유발할 수 있습니다. 3. 트랜스지방 함유 가공식품 섭취• 비건·채식주의자를 위한 가공식품(비건 버터, 마가린, 일부 채식 베이커리 제품 등)에는 트랜스지방이 포함될 수 있습니다.• 트랜스지..
건강 2025. 2. 10. 08:45
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